1.酒品的堆放 .凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時，酒液浸潤瓶塞，起隔絕空氣的作用。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便于瓶酒中酒 ...

酒窖內部設施要求不太高。需配備下列用具： 1.酒架. 采用木質結構或金屬結構都可以。為了便于拿取，架子不必做得太深太高。每層上都要有格架，把架子縱向隔成...

一般來講，較大的商場和酒店都應有自己的酒窖作為貯存酒品的場所。由于酒品的特殊貯存性能，酒窖的設計和安排須講究科學性，萬不可隨心所欲因陋就簡。 理想的...

酒窖的概念最早來自于國外的葡萄酒儲存文化，跟葡萄酒的產生和發酵的條件息息相關。 酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。 ...